网站首页> 文学> 散文> 影象中的端午节 

影象中的端午节

文/剑兰 2015年02月09日 23:33 字数 阅读 网络转载 手机阅读 

端午节前夜,商铺超市都开端喊卖着粽子,价钱几元、几十元,上百元不等,乃至呈现天价粽子。一边是商家为促销而打着漫天的告白,一边是国度再三告诫的严查买粽子送礼。不知什么时分

端午节前夜,商铺超市都开端喊卖着粽子,价钱几元、几十元,上百元不等,乃至呈现天价粽子。一边是商家为促销而打着漫天的告白,一边是国度再三告诫的严查买粽子送礼。不知什么时分,粽子这么崇高的食品也和糜烂挂上了勾。

记得小时分,剑阁乡间过端午节是不吃粽子的。粽子是北方特产,是为留念屈原投江而喂鱼的祭品。剑阁因地处川北,年夜少数中央山高缺水,水稻产量又低,糯米很少种。剑阁是没有粽子的。

剑阁乡村过端午节,又称端阳节。分三次过,夏历蒲月初五,十五,二十五辨别喊年夜端阳、中端阳、结尾阳。而普通的家庭只过年夜端阳。年夜端阳也是最盛大的节日。出嫁的女儿会在端午节回外家探望怙恃。而怙恃款待女后代婿最盛大的方式就是蒸馒头。头一天发好酵面,端午节一早就开端和面。馒头做成各类百般的外形,有的像桃子、有的像斑鸠、有的像喜鹊、有的像田鸡…前提好的还会蒸各类馅的包子。固然是素菜的,或是米拌的。孩子们回到外婆家,挑最喜好的斑鸠,它最抽象,拿在手上舍不得吃,瞧了又瞧,摸了又摸,闻了又闻,爱不释手。直到馒头冷了,才掰了斑鸠的小腿渐渐品尝着,耐人寻味。

我们村是著名的贫穷村,一年食粮不敷吃,年夜女孩都远嫁绵阳等富有中央。在年夜个人阿谁年月,我们村很少有人家蒸过白面馒头。

端中午节,恰是麦收时节。阅历了青黄不接的二三月,每团体都翘首期盼着这个能够吃饱的节日。金黄的麦子,飘着诱人的麦喷鼻,飘零在村落的每个角落。

在端午节的前两天,消费队就会把还未晒干的麦子,折算斤两后分几十斤给各家各户,让人们能够过一个饱满的端午节。在那样一个机器化掉队的期间,要把这些还带着水分的麦粒,磨成白面,简直不成能。而乡间人自有方法,他们不必晒干麦子,就把这些麦子用筛子往失落麦壳,淘洁净后和着井水,用石磨磨成浆,那连着麦皮的面浆,白中带黄,从石磨流出来,就像小小的瀑布挂着。这时分,院子里繁华开了,每家每户都忙着推腰磨子,年夜孩子帮着妈妈推磨,小孩子则围着石磨转圈、叫嚷着、高兴着。一会儿,父亲开端抱着麦秸,把锅烧热;婆婆则纯熟的用高粱做的锅扫把,沾一点菜油,刷一下锅,然后用勺子舀一勺麦浆倒进锅里,用锅铲悄悄一刮,很快,一张有软又喷鼻的水摊面馍就起锅了,放进洁净的竹筛子里凉一下。一张两张,还不等凉好,就被围着锅台的孩子一抢而空。婆婆一边喊着:“慢点,慢点,别烫着”。孩子们则不论,早就饿瘪了肚子,就等着往填饱。他们也不往计算那白味的水摊面的滋味,只感觉它软软的,喷鼻喷鼻,甜甜的,真好吃。婆婆则站在锅台边,不断地刷着,直到刷完为止。她也不会提早尝一口。孩子们都差不多了,就把前面剩下的面皮,切成小块,放一些盐葱吵一下,那即是端午节上的甘旨。

而我们家小时分姊妹多,分的食粮少。婆婆管家,为了浪费麦子,一年最多只能有一次如许的享用。婆婆为了让我们能吃下水摊面膜,就鼓舞我们和她一同往拾麦穗。由于年夜个人休息,有的麦子很成熟,加上太阳晒,就有麦穗失落在地上。良多老年人和小孩就会往拾麦穗。他人眠午觉时,我们就戴顶凉帽,跨一个竹篮子,和婆婆一同往拾麦穗。偶然候命运好,一其中午就能拾一篮子。估量队里收工的工夫,就回家。(由于怕队里发明充公),然后把那些麦穗晒在自家院子里,等积聚多了,再用小锤往捶。瞧着那些成功果实,内心神驰着下一个端午节的甘旨。

那飘着麦喷鼻的端午节,已留在了影象深处,而那甘旨的水摊面也留在了时期的影象里。

作者:刘军

本文均转自网络,仅供交流,转载目的在于传递更多信息,版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除内容! 

· END · 文本版权归原作者所有,转载请保留文字部落的原文链接,并在文章开始处标注以下信息:
标签:

相关文章推荐